вторник, 20 декабря 2011 г.

20.12.11

Сказать, что меня мучает недосып - ничего не сказать!) Сессия, тетради, книги, лекции... Радует одно- осталось совсем немного)






суббота, 17 декабря 2011 г.

Тортик "Райские цветы"=)

Чем холоднее становится, тем больше времени большинство из нас проводит дома=)  Чем больше времени я провожу дома, тем больше меня тянет готовить=) Расскажу вам рецепт тортика "Райские цветы"... Собственно говоря, назвать его можно как угодно - в зависимости от того, как вы его украсите) В моём случае это была вариация на тему цветочков (во всяком случае я так считаю=))))

Итак, вот собственно рецепт:
Тесто: 1/2 баночки сгущеного молока, 2 чайные ложки какао, 2 яйца, 200 граммов сметаны, 3/4 стакана сахара, 1 стакан муки, 1/2 стакана грецких орехов, 1 чайная ложка соды гашенной уксусом.
Крем: 1/2 баночки сгущеного молока, 200 граммов сливочного масла.

Стираем яйца с сахаром и сметаной, добавляем сгущенку (предварительно добавив 1,5 ч.л.  какао в сгущенку и перемешав), добавляем толченые орешки, соду и муку. Всё хорошо перемешиваем. Форму для выпекания смазываем маслом (я брала сливочное), посыпаем слегка мукой, выливаем наше тесто. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут) Выпекая этот корж, я старалась поддерживать температуру не выше 200 градусов и достала его из духовки через 40 минут) Ждём когда корж остынет, перекладываем его на блюдо и разрезаем на две части. Наверное, стоит сказать, что сам корж получается не очень пышным и поэтому смело можно брать двойную порцию ингридиентов) Разрезала корж я следующим образом - ровно по кругу надсекла кроя коржа ножом, а затем взяла толстую нитку (сложила обычную нить пополам) и протягивая по надсеченным краям разрезала корж)
Приготовление крема занимает ооочень мало времени - оставшуюся сгущёнку соединяем с маслом(предварительно лучше размягчить его). Для украшения тортика я взяла пару ложек крема переложила в рюмку и соединила этот крем с какао. Получилось, что основная масса крема у меня была светлая и малая часть - коричневая.
Промазываю первую часть коржа светлым кремом, накрываю второй частью коржа и снова промазываю его светлым кремом. А вот теперь начинается самое интересное - сверху светлого крема капаю темным и зубочисткой рисую цветы) Хотя это может быть, что угодно - хоть елка, хоть бантик, хоть сердце)
Вкусный, простой и красивый тортик готов!) Приятного аппетита=)
И вот, что получилось у меня:



Вкусных вам вечеров,
Игрунька=)

Осень. Зима. Горчица.

Пока за окном плюс, на улице - грязь с трудом верится, что скоро новый год. Огорчаюсь отсутствию снега и радуюсь последней возможности облачиться в любимые оттенки горчицы.






Ксюша=*


суббота, 10 декабря 2011 г.

11.12.11

Всем привет!) Я очень-очень сильно извиняюсь за то, что так долго меня не было в сети) За это время произошло столько событий... К сожалению не очень хороших, а порой вовсе ужасных. Но сейчас всё в прошлом и я снова пишу в свой дневник)
Только сегодня до меня дошло, извините за выражение, (хотя по другому и не скажешь), что совсем скоро Новый год! Столь позднему осознанию этой мысли есть виновники - устойчивые +10 на градуснике и приближающаяся сессия) Завтра будет новый день и новый пост. А пока - мысли о том, что сделать с оформлением блога?) Переделки хочется начать во всех сферах своей жизни - начиная стрижкой и заканчивая собственным домиком) Но я - жуткая трусиха и лентяйка...поэтому блог) Начну с него)


С надеждой на снег и воспоминаниями о лете,
Ксения)